Transmettre la passion et la connaissance du chocolat est au cœur de la mission de Victoire Finaz, fondatrice et Chocologue. Elle conçoit des formations sur mesure, pensées pour faire grandir les équipes, élever leur discours et enrichir leur rapport au produit. Son objectif : permettre à chaque professionnel de devenir un véritable ambassadeur du goût.

Pour les équipes dirigeantes, ces formations apportent un éclairage stratégique, mêlant culture cacao, tendances de consommation, construction d’offre et analyse sensorielle. Elles permettent de prendre de la hauteur, de faire évoluer son regard sur la marque, et de renforcer la cohérence entre l’histoire, les produits et la perception client.

Pour les équipes de vente, l’approche est immersive et ludique. Victoire initie à la Chocologie, partage les fondamentaux de la dégustation, développe un vocabulaire sensoriel précis et propose des techniques de vente orientées émotion et narration. Les participants apprennent à parler du chocolat avec justesse, à guider les clients dans une expérience de dégustation mémorable, et à valoriser chaque création avec passion.

Toutes les formations sont proposées en français ou en anglais, et peuvent être prises en charge dans le cadre des dispositifs de financement professionnels, grâce à la certification Qualiopi. Au-delà d’un simple transfert de compétences, elles permettent de construire une culture d’excellence au sein de chaque maison.